1Le Spanish Pavillion
Gordon part à la rescousse du Spanish Pavillion, un restaurant situé dans le New Jersey. Les propriétaires, Jerry et Michael, sont deux frères qui se détestent. Après un déjeuner catastrophique, Gordon découvre un homard mort dans l'aquarium de la salle principale et des pigeons dans les cuisines. Les serveurs ressemblent à des croque-morts, le chef est démotivé et le personnel est proche de la mutinerie.
2Le Classic American
Colleen et Naomi, deux ex-serveuses, ont racheté le Classic American, qui les employait, dans l'espoir de vivre le fameux rêve américain. Malgré un début très prometteur, la clientèle diminue un peu plus chaque mois. Les plats sont déprimants, la cuisine est en rupture de stock permanent et tout le monde est sur les nerfs. Gordon va faire tout son possible pour sauver ce restaurant en perdition.
3Le PJ's Steakhouse (Restaurant sur le grill)
Gordon s'attelle à sauver de la faillite un restaurant de grillades, le PJ, où Joe et Madlinn ont investi toutes leurs économies. Le couple a toujours travaillé dans le bâtiment et ne connaît strictement rien à la restauration. Il pensait qu'ouvrir un restaurant était à la portée de tout le monde et allait régler tous leurs problèmes. Mais c'est loin d'être le cas.
4Le retour de Gordon #4
Gordon rend visite à trois restaurants auxquels il avait déjà prêté main forte : le Mojito, à Brooklyn, le Flamangos, à Whitehouse Station, et le Bazzini, à Manhattan.
5Le Grasshoper Also
Mitch et Maureen Sandler tiennent le Grasshopper Also, pub irlandais situé à Carlstadt, dans le New Jersey ; les affaires ne marchent plus aussi bien qu'autrefois.
6Le Davide
Dans le quartier de Little Italy, à Boston, Gordon intervient pour sauver le Davide, qui fut autrefois l'une des meilleures tables du quartier. Les deux patrons, deux frères, sont en guerre. Anthony se bat pour être respecté, Frank est en train de craquer. La qualité en pâtit. Les raviolis censés être faits maison sont surgelés et les plats datent des années 80. Or la concurrence est rude.
7Le Down City
Gordon Ramsay se rend à Road Island, dans le restaurant Downcity, complètement en faillite. Sa propriétaire, arrogante et fière, refuse de voir la réalité en face. Elle n'écoute personne, pas même les clients, et ose demander à Gordon de s'en aller. Reviendra-t-elle sur sa décision ?
8Le retour de Gordon #5
Gordon revient dans trois restaurants aidés par ses soins : le Lido, en Californie, puis l'Anna Vincenzo's et Le Bistro, en Floride : les chefs ont-ils suivi ses conseils ?
9Café Tavolini
Keith et Lisa ont acheté le Café Tavolini de Bridgeport sur un coup de tête ; le couple n'avait aucune expérience de la restauration, et en paie le prix aujourd'hui.
10Le Kingston Café
Café Tavolini
11La Frite
Fondé par André, un Français, en 1982, le restaurant La Frite de Sherman Oaks, en Californie, subit les rivalités entre Alex et Céline, les deux enfants d'André.
12Le Capri
Anciens clients réguliers du Capri, un restaurant italien de Los Angeles, les jumeaux Jim et Jeff ont fini par racheter l'endroit, mais ils le gèrent de manière immature.
13Le Zeke's
Le Zeke's, ancienne bonne adresse de La Nouvelle-Orléans, a été détruit par l'ouragan Katrina en 2005 ; les nouveaux propriétaires n'ont jamais connu le succès d'antan.
14Oceana
In the season finale, Chef Ramsay returns once more to the Big Easy. There, he visits Oceana, where he finds food so bad that he temporarily shuts down the restaurant. With an executive chef and one of the two owners in complete denial and unwilling to take responsibility, he's not even sure if Oceana is worth saving.