Temporada 1
8 episódios · 2024
Each episode of this documentary series celebrates the cultivation, transformation and consumption of eight of the world's most essential ingredients, including bananas, chilies, coffee, corn, pork, rice, salt and tuna, revealing how they serve as the cornerstones of global cultural heritage.
1Chile
Suave, média, picante... infernal. Da páprica à pimenta-fantasma, descubra como esse tempero criou raízes firmes em nossa identidade.
2Atum
Antes indesejável, mas agora um luxo muito disputado, o atum-azul é uma comida com uma das histórias mais turbulentas do mundo.
3Sal
A comida que comemos. O suor na nossa pele. O sal dá forma a tudo ao nosso redor – sua história é a nossa história.
4Banana
Existem mais de 1.500 variedades de banana e, mesmo assim, a maioria das pessoas só provou uma. Por quê? E o que perdemos quando apenas uma banana prevalece?
5Porco
Na Espanha ocidental existe um vilarejo peculiar chamado La Alberca, onde os moradores celebram um animal – o porco – como em nenhum outro lugar do mundo.
6Arroz
Há milênios, o arroz alimenta a humanidade. Porém, enquanto explode a demanda mundial, o futuro da produção de arroz fica mais complicado a cada dia que passa.
7Café
Siga um grão de café do pé até a xícara para descobrir a história complicada, o trabalho extraordinário e a colaboração única que existe por trás dessa bebida.
8Milho
O milho não é mais apenas uma planta, mas uma peça essencial da sociedade moderna. Entretanto, o que sua dominação significa para o futuro da comida – e para nós?