A Matter of Taste: Serving Up Paul Liebrandt (2011)
68 min
Paul Liebrandt is one of the most talented and controversial chefs in the food world and the youngest chef to have received 3 stars from the New York Times. He was 24. NY Times food critic, William Grimes, likened Paul to 'a pianist who seems to have found a couple of dozen extra keys.' Through Paul, the film reveals the creative process, the extreme hard work, long hours, and dedication it takes to be a culinary artist and have success in the cutthroat world of haute cuisine. Exploring the complicated relationships between food critics, chefs, and owners the film delves into the life of a dedicated young chef ahead of his time.
- Date de sortie
- 13 juin 2011
- Pays d'origine
- États-Unis
- Musique
- John M. Davis
Distribution
- Heston Blumenthal dans le rôle de Self
- Daniel Boulud dans le rôle de Self
- Frank Bruni dans le rôle de Self
- Mike Colameco dans le rôle de Self
- William Grimes dans le rôle de Self
- Thomas Keller dans le rôle de Self
- Paul Liebrandt dans le rôle de Self
- Drew Nieporent dans le rôle de Self
- Eric Ripert dans le rôle de Self
- Amy Scherber dans le rôle de Self
Équipe technique
- Sally Rowe · Réalisateur
- Rachel Mills · Producteur
- Alan Oxman · Producteur
- Sally Rowe · Producteur
- John M. Davis · Compositeur
- Ronan Killeen · Directeur de la photographie
- Amy Foote · Monteur