Volume 1
6 épisodes · 2015
Cette première saison s'invite à la table de six des plus grands chefs du monde, et nous révèle les coulisses des plus grands restaurants aux quatre coins du globe.
1Massimo Bottura
Mêlant tradition italienne et modernité ingénieuse, le restaurant Osteria Francescana du chef Massimo Bottura a été élu troisième meilleur restaurant au monde.
2Dan Barber
Chef reconnu, cultivateur dévoué et agitateur patenté du secteur alimentaire, Dan Barber est un ardent défenseur des ingrédients locaux, durables et de saison.
3Francis Mallmann
Des îles lointaines de Patagonie aux restaurants français 3 étoiles Michelin, le "maître du feu" Francis Mallmann célèbre une cuisine au feu de bois pleine de saveurs.
4Niki Nakayama
Dans son restaurant primé de Los Angeles, le très prisé n/naka, Niki Nakayama met toute sa créativité, sa passion et son savoir-faire au service de sa cuisine kaiseki.
5Ben Shewry
L'amour que le chef Ben Shewry voue à la nature et sa recherche inlassable de nouveaux goûts ont rendu célèbre le restaurant australien de ce Néozélandais, l'Attica.
6Magnus Nilsson
Loin de tout, dans la bourgade de Järpen où le froid empêche tout de pousser, le chef suédois Magnus Nilsson a su créer l'un des meilleurs restaurants de la planète.