Volume 3
6 episódios · 2017
Viaje de um templo budista a restaurantes premiados pelo Guia Michelin e conheça seis chefs fascinantes que levam o mundo da gastronomia a novos e ousados caminhos.
1Jeong Kwan
Na Coreia do Sul, a freira budista Jeong Kwan faz do ato de cozinhar uma prática espiritual. Suas refeições deixaram alguns dos melhores chefs do mundo maravilhados.
2Vladimir Mukhin
No White Rabbit de Moscou, o chef Vladimir Mukhin apresenta o verdadeiro espírito da cozinha russa dando um toque moderno a pratos tradicionais.
3Nancy Silverton
Sua obsessão por massas levou a premiada chef Nancy Silverton a construir um império de padarias antes de se reinventar como especialista em mozarela.
4Ivan Orkin
Uma longa história de amor com o Japão levou o chef nova-iorquino Ivan Orkin a uma nova vida como estrela do ramen e mestre do umami.
5Tim Raue
Após uma juventude agitada em Berlim, o chef Tim Raue transforma a cena de gastronomia da cidade e ganha 2 estrelas Michelin com seus novos e estimulantes sabores.
6Virgilio Martínez
Usando ingredientes pouco conhecidos do Peru, o chef Virgilio Martínez cria ecossistemas incríveis e comestíveis em seu menu inovador no Central.