Temporada 3
8 episódios · 2022
The taco leaves Mexico, but Mexico doesn't leave the taco. Across the US border, Mexican cooks keep the tradition alive and experiment with new flavors.
- 1
Chicago
No início do século 20, imigrantes mexicanos desembarcaram em Chicago e conquistaram a cidade com tacos de tudo quanto era tipo: carnitas, mole, birria e mais.
- 2
Las Vegas
Tudo em Las Vegas impressiona: os shows, os cassinos e, claro, os tacos. Por lá, birria, carnitas e até Cheetos fazem parte do cardápio.
- 3
New York
A vida em Nova York não é fácil para os imigrantes, mas o esforço pode valer a pena. Uma prova disso é o sucesso dos tacos mexicanos de Puebla e Oaxaca.
- 4
San Antonio
San Antonio é uma cidade que não nega suas raízes mexicanas. Por lá, a mistura de influências culturais resultou em tacos no café da manhã, churrasco e muito mais.
- 5
Los Angeles
Los Angeles tem a maior população mexicana fora do México, e é por isso que existem tacos de todos os tipos e tamanhos em cada esquina.
- 6
Dallas
Dallas continua se reinventando e sua comida é um exemplo disso: tacos de lagosta, peito bovino e carnitas de polvo são algumas das estrelas no menu delicioso da cidade.
- 7
Phoenix
A conexão entre e Phoenix e Sonora é tão forte quanto o calor do deserto. Os ingredientes de lá, como algaroba e chiltepín, dão origem a tacos de tirar o chapéu.
- 8
San Diego
Nos dois lados da fronteira com os EUA, comer um taco pode ser sinônimo de memórias afetivas, de comida caseira e daquele quentinho no coração.