Fermented (2017)
68 min
Celebrated chef Edward Lee travels the globe on a flavorful mission to discover how and why the fermentation process is a staple of world cuisine, including how it adds “culture” to cheese, beer, bread, pickles, kombucha, miso, and more.
- Date de sortie
- 29 mai 2017
- Pays d'origine
- Pas encore disponible
Équipe technique
- Jonathan Cianfrani · Réalisateur
- Edward Lee · Scénariste
- Jared Andrukanis · Producteur
- David Gorn · Directeur de la photographie
- Jeremy Leach · Directeur de la photographie
- Ethan Mills · Directeur de la photographie
- Jonathan Cianfrani · Monteur