Volumen 6
4 episodios · 2019
Las travesías culinarias se renuevan: un legendario carnicero italiano, una chef india en Londres y dos estrellas de la cocina sureña de EE. UU.
1Mashama Bailey
En una antigua estación de autobuses segregada de Savannah, Georgia, Mashama Bailey rinde homenaje a la historia con una nueva versión de la cocina sureña tradicional.
2Dario Cecchini
El carismático carnicero toscano Dario Cecchini creció comiendo todas las partes de la vaca menos el filete. Ahora, quiere cambiar lo que el mundo piensa de la carne.
3Asma Khan
En su travesía única que comenzó en Calcuta y la convirtió en una famosa chef de Londres, Asma Khan rompió con las tradiciones y creó oportunidades para las mujeres.
4Sean Brock
Obsesivo, perfeccionista y adicto al trabajo. La dedicación de Sean Brock por recuperar sabores perdidos hizo resurgir la cocina sureña de EE. UU., pero ¿a qué precio?