Volumen 5
4 episodios · 2018
Esta temporada, conoce a cuatro innovadores chefs que revolucionan la cultura gastronómica de Filadelfia, Estambul, Bangkok y Barcelona.
1Cristina Martínez
Gracias a sus sabrosas recetas familiares de barbacoa, Cristina Martínez logró convertirse en una chef estrella de Filadelfia y dar voz a los inmigrantes indocumentados.
2Musa Dağdeviren
En el restaurante Çiya de Estambul, el "antropólogo culinario" Musa Dağdeviren recrea meticulosamente platos típicos turcos para evitar su extinción.
3Bo Songvisava
Frustrada por la escasez de platos tailandeses auténticos, Bo Songvisava revive sabores locales intensos y complejos en su restaurante sustentable de Bangkok.
4Albert Adrià
Tras años como director creativo de El Bulli, el innovador Albert Adrià lidera un "parque de atracciones" de restaurantes que rompen el molde gastronómico de Barcelona.