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Volume 5

4 épisodes · 2018

Dans cette nouvelle saison, découvrez quatre chefs inventifs qui bousculent la culture culinaire classique à Philadelphie, Istanbul, Bangkok, et Barcelone.

  1. 1

    Cristina Martínez

    28 sept. 201858 min★ 7.1

    En s'inspirant de traditions familiales, Cristina Martínez est devenue une star du barbacoa à Philadelphie, mais aussi la porte-parole de nombreux immigrants clandestins.

  2. 2

    Musa Dağdeviren

    28 sept. 201854 min★ 8.4

    Dans son restaurant Çiya à Istanbul, l'anthropologue culinaire Musa Dagdeviren recrée méticuleusement des spécialités régionales turques pour empêcher leur disparition.

  3. 3

    Bo Songvisava

    28 sept. 201845 min★ 7.6

    Frustrée par la pénurie actuelle de cuisines authentiques en Thaïlande, Bo Songvisava ravive d'audacieuses saveurs locales dans son restaurant durable de Bangkok.

  4. 4

    Albert Adrià

    28 sept. 201852 min★ 8.1

    Longtemps directeur artistique du célèbre restaurant El Bulli, Albert Adrià dirige désormais un incroyable "parc d'attractions" gastronomique à Barcelone.