Volume 5
4 episódios · 2018
Nesta temporada, conheça quatro chefs inovadores que estão transformando a cultura gastronômica em Istambul, Bangkok, Filadélfia e Barcelona.
1Cristina Martínez
Explorando a rica tradição churrasqueira da família, Cristina Martínez se tornou uma estrela culinária na Filadélfia – e uma porta-voz dos imigrantes ilegais.
2Musa Dağdeviren
Em Istambul, o "antropólogo culinário" Musa Dağdeviren recria com cuidado pratos regionais da Turquia para evitar que eles desapareçam.
3Bo Songvisava
Frustrada com o desaparecimento da autêntica culinária tailandesa, Bo Songvisava revive ousados sabores locais em seu restaurante sustentável em Bangkok.
4Albert Adrià
Depois de anos como diretor criativo do El Bulli, o inovador Albert Adrià comanda agora um "parque temático" de restaurantes em Barcelona.